Coordenador Produção (Linha Refrigerada) - Douradoquara

Aqui na Quatá somos movidos por grandes desafios e guiados por nossos valores! Venha fazer parte desta trajetória.

Coordenar, planejar e acompanhar o desenvolvimento das atividades da área de produção para fabricação de diversos tipos de queijos, através da orientação e gestão da equipe, supervisionando o beneficiamento e a industrialização e produção dos produtos, abrangendo as etapas de recepção da matéria prima, pasteurização, esterilização, concentração, secagem e acondicionamento do produto, realizando o acompanhamento criterioso da produção e observância dos padrões de qualidade dos produtos, acompanhando o desenvolvimento dos trabalhos e avaliando os resultados, assegurando a obtenção dos volumes de produção no prazo e com qualidade, obedecendo a padrões de qualidade e produtividade.

• Coordenar as atividades da área de produção, distribuindo as atividades, estabelecendo prazos e prioridades, garantindo os padrões exigidos, além de supervisionar as atividades da equipe propondo melhorias nas rotinas de trabalho para assegurar a qualidade no desenvolvimento dos trabalhos.
• Distribuir, orientar e supervisionar o acabamento dos produtos (queijos), envolvendo as etapas de preparação (prensar, furar, salgar, fatiar, etc.) , maturação (estocagem nos depósitos) e embalagem dos queijos (manual ou mecânica) disponibilizando-os para a expedição aos centros de distribuição da empresa.
• Participar da programação da produção para o próximo período, informando sobre a capacidade disponível, volume de pedidos, pendências, etc., visando compatibilizar as necessidades de vendas e produção com os recursos à disposição, zelando pelo cumprimento das metas estabelecidas.
• Participar de reuniões com as demais áreas em assuntos diversos como resultados, planos de ação, necessidade de recursos e apoio, suporte técnico, novos projetos, elaboração do budget, etc., visando atingir melhores resultados no seu campo de atuação bem como responder pela organização dos recursos da área e administração da equipe de trabalho.
• Atuar na formulação das misturas ou correção de não-conformidade de produtos e processos, em função de avaliação do Laboratório de Análises e reclamações de clientes, apurando as causas, corrigindo as falhas e comunicando os ajustes para registro ou informação ao cliente.
• Participar no desenvolvimento de novos produtos, contribuindo com informações que viabilizem o processo, avaliando os lançamentos, adaptando ou criando dispositivos para a produção, acompanhando o fluxo inicial, fazendo ou sugerindo ajustes e aguardando a viabilização do novo produto e a liberação para início do processo.
• Manter-se atento às inovações e tendências tecnológicas do mercado aplicáveis na sua área de atuação mediante leitura de bibliografia especializada, pesquisas de mercado, acessos à Internet, etc. 
• Manter o local de trabalho limpo e organizado, solicitar os serviços de manutenção se necessário, requisitar reposição de material, e cuidar da ordem, assepsia e disciplina na área visando seu bom desempenho e sua contribuição para os resultados da empresa. 
• Participar da inventário anual do estoque (matérias primas, produtos acabados, componentes químicos, etc.) acompanhando a contagem física e registro dos dados, para controle do estoque e contabilização.
• Desenvolver, orientar e controlar a preparação dos relatórios gerenciais, visando assegurar a disponibilidade de informações financeiras e sobre andamento dos trabalhos e resultados alcançados, objetivando o suporte adequado ao processo decisório para análise e tomada de decisão.
• Controlar os indicadores de performance (KPIs) da área, proceder à análise dos relatórios das áreas sob sua responsabilidade, analisando os indicadores de performance e demonstrativo de objetivos X resultados alcançados e estabelecendo correções, revisões de estratégias e reorientando, se for o caso, o processo de trabalho.
• Contribuir para a manutenção, retenção e motivação da equipe, identificando necessidades de capacitação e desenvolvimento, promoção, transferência, reposição, etc., bem como promover a gestão do desempenho e o feedback, atendendo as políticas estratégicas da área de Recursos Humanos.
• Desenvolver outras atividades inerentes ao cargo ou a critério de seu superior imediato, desde que habilitado e estejam de acordo com o seu conhecimento e experiência. 
• Cumprir com os requisitos de higiene pessoal, ambiental e sanitários relacionados á segurança dos alimentos conforme estabelecido no programa vigente.

Obrigatório:

• Superior em Química, Tecnologia de Alimentos, Engenharia, Administração de Empresas, ou área afins, desejável cursos de especialização ou MBA.

Desejável:

• Boas Práticas de Fabricação
• Segurança de alimentos (APPCC)
• Controle de Alergênicos
• Conhecimentos produtos Halal
• Sensos da qualidade com base no 5S
• Conhecimentos em controle e programação de produção
• NR 20: Líquidos e Inflamáveis
• NR 25: Resíduos Industriais 

•        Cesta básica;
•         Estacionamento no local;
•         Plano médico totalmente custeado pela Quatá (100% colaborador e 50% dependentes);
•         Plano odontológico (opcional custeado pelo colaborador);
•         Seguro de vida (100% custeado pela empresa);
•         Convênio farmácia com desconto em folha de pagamento
•         Desconto de produtos para colaboradores;
•         Programa educação - parceria com entidades para matriculas com desconto

VEM PRA QUATÁ!

#SOMOS MAIS QUATÁ

Desde 1990, a Quatá atua para levar os melhores produtos de base láctea à mesa das famílias. Fundada no município de Teodoro Sampaio em São Paulo, somos uma das maiores indústrias de laticínios no país.

Nossa Matriz está instalada na zona oeste de São Paulo, onde funcionam o escritório corporativo e o centro de distribuição. A companhia conta também com 6 unidades fabris instaladas em 3 estados do país: 2 em São Paulo, nos municípios de Teodoro Sampaio e Bom Jesus dos Perdões; 1 no Rio de Janeiro, em Itaperuna; e 3 em Minas Gerais, nos municípios de Vazante, Douradoquara e Campo Belo.

Atendemos as mais variadas demandas do mercado, a fim de promover o bem-estar das famílias que servimos, por meio da oferta de alimentos saudáveis, nutritivos e saborosos. Trabalhamos sempre para manter o alto padrão de qualidade, uma característica forte da empresa.

Venha fazer parte do nosso time Você também!

#VemPraQuata